沈陽美食

這些只有上凍后,才能吃到的東北美食!你吃過幾個?

【導語】:你家東北的啊?你家冬天零下三十度?你家那兒把吃的放外邊兒就能凍?沒有凍貨的冬天是不完美滴,冬天的東北,儼然天然大冰箱呀!來東北,一定要吃這些凍著的美味。

  凍梨

  凍梨的品種主要有花蓋梨、大香水梨、白梨和秋子梨。

  梨被凍得又黑又硬,放入冷水,它的表面會結冰,敲碎冰殼,化軟了就能吃啦~酸酸甜甜,還有嚼勁兒!跟東北姑娘一樣有韻味!

  凍柿子

  凍柿子的品種則是磨盤柿子和火柿子,略微酸澀的柿子,果肉冰凍后嚼起來甜脆,還帶著冰碴子呢!

  冰糖葫蘆

  糖葫蘆到處都有,但哥總覺得少了一個“冰”字就不夠味道!

  大冬天吃山楂的糖葫蘆,凍硬的糖稀咬下去嘎嘣脆,一口咬不下來,還酸酸的讓人流口水!

  凍豆腐

  冬天的凍豆腐是下火鍋、燉菜的好食材,有彈性,還多汁!耐煮,還滋補!

  吃了凍豆腐,才知道什么叫“心急吃不了熱豆腐”!真燙嘴啊!

  凍餑餑

  餑餑是滿語“干糧”的意思。

  小時候,姥姥蒸一大鍋餑餑,吃不了就放在露天的院子里凍上存起來,隨時想吃隨時可以拿。

  還有凍豆包、凍餃子、凍地瓜丸子、凍菜丸子…好吃的不要不要滴~

  凍肉

  東北人吃凍肉的習慣源于滿族。

  滿族喜歡吃豬肉,過年了家家都會殺年豬,吃不了的肉就掛在窗框上冰凍保存,還有人把肉埋雪里保鮮,甚至再澆點水給它凍實,防止黃鼠狼來偷吃。

  冰棍

  冰棍一點都不稀奇,稀奇的是售賣的姿勢。

  不理解為啥冰棍兒能擺在大街上買?不好意思,不想解釋,天然優勢,說了怕你嫉妒~

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